セミナー・研修

接客マナー研修(飲食向け)

一般スタッフ向け

スタッフ力アップ

〈狙いとポイント〉 お客様に好印象を与える

  • 第一印象の重要性(身だしなみ、表情、挨拶、姿勢、お辞儀)
  • 基本動作の確認(笑顔・発声・姿勢 礼・言葉遣い・好感の持てる話し方)
  • 気持ちを動作で伝えるための立ち居振る舞い
    (グラスやお皿の扱い方、トレー・トレンチのもち方、指示し、ご案内、歩き方など)
  • 接客プロセスでみる基本マナーの重要ポイント
  • お客様に感動を与える接客サービスとは

  • 待機
  • 迎え入れ
  • ご案内
    注文(説明)
  • 配膳
    バッシング
  • レジ応対
  • お見送り

分かってはいるけれど、なかなか出来ない接客マナーについて、ディスカッションやロールプレイングを交えながら実践的に学びます。
お客さまにより楽しくお食事していただくために、自分たちはどうしなくてはいけないかを他店舗のスタッフとコミュニケーションを取りながら楽しく学んでいただきます。

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