その１：ゴールイメージを描く

先ず初めに着手した事は、取り組み１年後になりたい姿（ゴールイメージ）を描くということです。
そのために、業務改善によっての得られる効果を相関図にして、さらに数値目標（KPI）を設定しました。

具体的には３つの視点での時間確保に着目し、１つ目の【販売時間の確保】でのゴールイメージを『サービス向上』。２つ目の【オペレーションの確立】のゴールイメージを『スタッフのモチベーションアップ』と『プライベート時間の確保』。３つ目の【SNSの時間確保】のゴールイメージを『会社利益貢献』 と 『給与・インセンティブ』としました。
この３つの取り組みを点ではなく線で結びつけたものが 【時間確保相関図】です。
前年度の失敗と反省から自店（自身）のやるべき事が、把握できていたため、すぐに出来上がりました。

その２：全ての業務の棚卸しをする

２つ目は、業務改善をするうえで最も重要な業務の棚卸しです。
こちらも【施設】、【ブランド】、【自店舗】の３つの視点で、それぞれの分野別に行っている業務内容を全てを書き出してみました。
例えば、【施設】であれば、どんなアンケートや提出物があるか？
「ブランド」であれば、納品スケジュール、VMD作成、備品発注日等、「自店舗」では、各種会議体、KPI取り組み進捗等があると思います。こうして、全ての業務項目を抽出し、さらに実施している項目を曜日毎に書き込んでみると「ムリ、ムダ、ムラ」がわかるようになります。
次に、効率重視でこれらを見直して、月、週、日で実行する業務スケジュール一覧を作成して、やる事を全員に「見える化」しました。

これをベースにその日の業務をスタッフに落とし込み、日々の運営を行います。ここで重要なのは、検品・棚上げなどの後方作業やレジ締めなどの作業項目ごとに、目標タイムを設定することです。
実施していく中での見直しとアップデートを、四半期、半期毎に実施する事で、スタッフの熟練度や成長度も把握出来ました。

その３：オペレーションの細部を見直す

最後の３つ目は、オペレーションの細部の見直しです。
ここでは私が在籍していた店舗での一例をご紹介します。
例えば、新規納品については売上ランキングに応じて初回配分が決められており、ここからさらに、商品在庫の「積み増し」＝各アイテム別に最大在庫数を持つことの権限が与えられていました。
例えば、半袖シャツ＝最大５点、半袖カットソ＝最大５点というふうに、メンズ、レディースで売れる商品を「積み増し」ルールのもとで、土日の売上を最大限にするために実施されていましたが、これを店長権限で廃止しました。
売上確保という視点では、「積み増し」を必ず実施したほうがいいと思われがちですが、売上ランキングを見た時、自店はアウトレット全32店舗中、20位から25位でしたので、最終的に売上上位店舗に商品を抜かれてしまう店舗だったため、結果的にその分の出荷作業に時間を取られるわけです。
そうであれば、最初に与えられた納品分で勝負したほうがこの店の運営としては健全だと判断したわけです（勿論状況次第ですが）。

ワンスアラウンドでは、毎年「チャレンジもっともっと」と題して、各店舗が１年間の取り組みテーマを決めてさまざまな取り組みを実施しており、翌年のアワードにて、優秀店を毎年表彰しています。今回ご紹介した取り組みは、2022年度の「もっともっとグランプリ」を受賞しました。