ふかや花園プレミアム・アウトレットがオープンしてから約１年８ヶ月が経ちましたが、グランドオープン時には、連日多くのお客様で大変な賑わいを見せ、売り上げは予算を大きく上回り、レジにお並びのお客様を捌くだけで精一杯という怒涛の忙しさでした。 しかし、オープンから半年が過ぎた頃からは、客足もすっかり落ち着いて、平日は閑古鳥が鳴くようになり、売り上げも予算を大きく下回る月が続きました。 その結果、スタッフ達のモチベーションもどんどん下がっていき、暇な毎日が耐えられないと退職する者まで出てきました。 そこでスタッフの元気を取り戻すために掲げた目標が「脱！ケーキ屋さん」です！
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弊社のYearConventionは、店舗と店スタッフの年間アワードイベントです。1年間の功績を称える場であり、本社＆店スタッフが一堂に会して親交を深める場でもあります。 外部には委託せずに自分達で作り上げるこのイベントは、事務局にとっては企画段階から怒涛の数か月を送ることになりますが、当日の店スタッフの笑顔や嬉し涙に癒され、とてつもない達成感と充実感が得られるイベントでもあります。 今回は、弊社のYearConventionの特徴的な企画をいくつかご紹介したいと思います。
記事を見るふかや花園プレミアム・アウトレットがオープンしてから約１年８ヶ月が経ちましたが、グランドオープン時には、連日多くのお客様で大変な賑わいを見せ、売り上げは予算を大きく上回り、レジにお並びのお客様を捌くだけで精一杯という怒涛の忙しさでした。 しかし、オープンから半年が過ぎた頃からは、客足もすっかり落ち着いて、平日は閑古鳥が鳴くようになり、売り上げも予算を大きく下回る月が続きました。 その結果、スタッフ達のモチベーションもどんどん下がっていき、暇な毎日が耐えられないと退職する者まで出てきました。 そこでスタッフの元気を取り戻すために掲げた目標が「脱！ケーキ屋さん」です！
記事を見る連日のように報道される外国人観光客の大盛り上がり。 円安の影響もあり、国内のあらゆる商業施設で、多くのインバウンドのお客様がショッピングされている姿も当たり前の光景となりました。 喜ばしい反面、日本人の我々は、出張先のホテルが見つからない、高い、食事の予約が取れない！などなどの苦悩もありますが、売上を見て「まっいいか・・・」と諦めることに慣れてきた今日この頃です。 当然、弊社が運営するショップにも多くのインバウンドのお客様がお買物に来られ、様々な接客シーンを見かけます。 今回は、その中からいくつかのエピソードをご紹介したいと思います。
記事を見る2020年4月開業の「GREEN SPRINGS」をリサーチしてきました。 近隣にリニューアルした高島屋SCなど多くの施設が隣接する中、開業から4年たった今でも、なぜお客様が集まるのか？なぜ来ているお客様が幸せそうなのか？なぜまた行きたくなるのか？その魅力をお客様目線でお伝えしたいと思います。
記事を見る弊社では今年17名の新入社員を迎えました。 約10日間の新入社員研修を経て、各店に配属されてから、そろそろ1か月半が経とうとしています。 今はそれぞれの配属先で先輩達から現場指導を受けている最中です。 特に新入社員達の励みとなっているのは、お客様からの「ありがとう」の声のようです。先日、未成年の新卒だけで行われたフォローアップ研修では、そんな声が多く挙がっていました。 今回は、入社ホヤホヤの新卒メンバーがお客様から頂いたハッピーエピソードをご紹介致します。
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私が今なお現場で働いている理由は、問題や課題の答えが全て「現場」にあるという事に尽きるのかもしれません。だからこそやりがいがある。今回の内容は、私が店長時代に経験した「店舗の業務改善」の実体験です。少しでも皆様の「現場」のお役に立てれば幸いです。
記事を見るマーケティング用語で『ブランドスイッチ』というものがあります。 あるブランドを購買した後に、他のブランドに切り替えること。 という意味で使われていますが、今回、お客様アンケートにまさにその用語が使われ、一人のスタッフがそのスイッチのきっかけとなったことを記入してくださいました。 1人のスタッフとの出会いがそのブランドの顧客となる例はよくあることですが、熱量を感じる素晴らしい内容でしたので、紹介させて頂きます。
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