10分研修動画
『10minutes　スタディ』　

接客の基本の「キ」を理解して身につく内容を8本揃えました

・サービスとマナーをお客様目線で確認する
・接客に笑顔は必須！笑顔で損をしないために
・気持ちの良い挨拶がお客様に安心感を与え信頼につながる
・誰もがマスターすべき好印象のレジ応対
・電話応対の「基本マナー」と「心構え」を具体的に解説
・クレーム対応の４原則Part１：謝罪する～聞く
・クレーム対応の４原則Part２：原因を探る～解決策を提案
・クレームが収まらないとき：覚えておきたい３つの「変える」

 クレーム対応はスタッフ全員が知っていないと二次クレームにつながりかねません。店長からアルバイトスタッフまで、全員の視聴がお勧めです。 新人教育や入館研修などで、視聴していただくことで、接客の基本の「キ」を押さえる事ができます。

リーダーとして、店長がまず学ぶべき内容を10本揃えました

・店は店長の人格以上にはならない
・リーダーシップを発揮するためのミッションとは？
・店長は「どんなショップにしたいか」を決める人
・店長は「今、何をやるべきなのか」を決める人
・店長の役割とは？ スタッフの役割とは？
・年上スタッフを味方につけるコミュニケーション術
・アルバイトスタッフをやる気にさせるコミュニケーション術
・やる気のないスタッフとの寄り添いコミュニケーションとは
・強いチームはここが違う！「報連相」のポイント
・チームの目標達成のために必要な「役割分担」のポイント

店長やサブ店長、チーフなど、店舗の中心となる皆さん向けのコンテンツです。 「リーダーとは」の5本では、店長としての心構えや考え方、「チームづくり」の5本では、チームで目標に向かうために必要な基本項目を学びます。

接客シーン別の接客ポイントが学べます（17本）

・接客の流れに沿った購買心理の移り変わりを具体的に解説
・待機姿勢と礼を磨くことで店の印象は大きく変わる
・お客様一人ひとりにあわせたアプローチを行なうために
・お客様が反応しやすいアプローチのタイミングを見極める
・お客様が反応しやすいアプローチの距離感とトークの切り口
・お客様と楽しく会話をするためにはリアクションが欠かせない
・雑談はお客様もスタッフも嬉しい「魔法のトーク」
・お客様のことを知れば知るほどパーソナルな対応ができる
・印象に残るレジ応対で顧客づくりに差をつける
・目の前のお客様にプロとしての情報発信をする
・商品・メニューをより魅力的に伝えるためには
・お客様の不安をキャッチするタイミングとは

＜飲食店接客編＞
・お客様に喜んでいただくためにまず守るべきポイント
・お客様に好印象を与えるオーダー時のポイント
・お客様が思わず食べたくなるメニュー説明のポイント
・追加オーダーに繋がりやすいタイミングとトーク
・心遣いが伝わる配膳とバッシングのコツ

業種・業態によって、またスタッフのスキルによって、選んでいただくコンテンツです。 「接客の流れと待機姿勢」「アプローチ」「会話力」「商品提案」「飲食 接客」の５テーマ/全17本の中から、自施設・自社・自店のスタッフの強化テーマや課題分野に合わせて視聴していただくことをお勧めします。

店長の重要な実務をレベルアップできます（10本）

・モチベーションアップに繋がるＯＪＴのポイント
・“褒める”を通してスタッフのやる気スイッチを押すために
・ミスがなくなる！相手が受け入れやすい“教え方”
・スタッフのやる気を引き出す“目標設定”のやり方
・スタッフの成長を促す“個別ミーティング”のやり方
・ＰＤＣＡサイクルマネジメントとは？
・成果を出しているショップの「計画づくり」のポイント
・スタッフが自発的に取り組む「実行」のポイント
・ＰＤＣＡのＣ(チェック)は「愛」　※愛の反対は無関心
・次の一手を見つける「修正・実行」のポイント

店長の仕事の基本編では、店長自身の心構えや考え方、また、チームで目標に向かうために必要な基本項目を学びました。 テーマ・セレクトは、店長の重要な役割である「スタッフ育成」と「計画づくり」をレベルアップ、実務ですぐに活かせる内容です。

現場のニーズに対応して、必要な期間だけプラスできるコンテンツです。

・SNS ～まずここから始めよう～（2本）
　これを知らないと損をする！～今すぐできるSNS運用のツボ
・ロールプレイング～基本編～（3本）
　第一印象を磨きお客様に寄り添えるスタッフになろう！
・ロールプレイング～応用編～（3本）
　キャラクターを活かして大会での得点アップと現場に活きる提案のコツ
・メンタルヘルス（2本）
　心と身体の健康が充実した毎日につながる 
・インバウンド（2本）
　これさえできればOK！ 
・カスタマーハラスメント（2本）
　カスハラに対して毅然と、落ち着いて対応できる
・ユニバーサルマナー（2本）
　高齢の方や障がいがある方にあわせた、やさしいお客様応対ができる

・【New】ハラスメント（全般）
　人間関係の「困った…」を解消！心理的安全性の高いお店をつくる
・【New】パワーハラスメント
　イライラ・モヤモヤがすっきり！誰もが働きやすいお店になる
・【New】セクシャルハラスメント
　価値観をアップデート！ジェンダーギャップのないお店をつくる